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So bestimmen Sie die Bodeneigenschaften anhand von Kräutern und Blumen und vielem mehr

So bestimmen Sie die Bodeneigenschaften anhand von Kräutern und Blumen und vielem mehr


Was Kräuter und Blumen einem Gärtner sagen können

Unsere Flora hat Tausende und Abertausende von Pflanzen in ihrem Arsenal und mit vielen individuellen Eigenschaften, Eigenschaften und erstaunlichen Fähigkeiten. Ausgehend davon fand es der Autor nützlich, die Merkmale informanter Pflanzen aufzuzeigen und die Bereiche ihrer wirksamen Anwendung in den Parzellen anzugeben.

Bodensäure

Dies ist ein sehr wichtiger Indikator für den Zustand des Bodens, der sich auf die Erträge fast aller auf dem Gelände angebauten Pflanzen auswirkt. Gleichzeitig ist es, um den Säuregehalt des Bodens (pH) zu kennen, überhaupt nicht notwendig, instrumentelle Methoden anzuwenden, aber es reicht aus, nur genau zu betrachten, was darauf wächst.

Wenn zum Beispiel eine Butterblume, eine Segge, ein Sauerampfer, ein Falke, ein Schachtelhalm, ein Cinquefoil, ein Gänseblümchen, eine Kornblume, ein Knöterich, eine Gurke, eine Minze oder ein weißer Käfer auf der Stelle oder auf der Stelle des vorgesehenen Bettes üppig wachsen, bedeutet dies eindeutig, dass der Boden ist sauer (pH = 4-5) und benötigt eine erhöhte Kalkung.

Wenn an der Stelle von Interesse geruchlose Kamille, Distel, Klee, kriechendes Weizengras, Feldkraut, Klette, Gänseblümchen, Huflattich und Vogelknöter wachsen, ist der Boden leicht sauer (pH = 5-6) oder neutral (pH = 6-7) ) und erfordert minimale Kalkung. Gleichzeitig reicht es meines Erachtens aus, nur Asche in den Boden zu geben.

Bodenfruchtbarkeit

Dieser Bodenindikator ist besonders wichtig, da er den Düngemittelverbrauch reduziert.

Pflanzen, die die Bodenfruchtbarkeit erhöhen, umfassen Gründüngungspflanzen (Lupine, Erbsen, Wicke, Futterbohnen, Saradella usw.) sowie biodynamische Pflanzen (Schafgarbe, Brennnessel, Baldrian usw.). Die ersten von ihnen werden zerkleinert und in den Boden eingebettet, um ihn mit Stickstoff und organischen Substanzen anzureichern, und die letzteren werden nach dem Zerkleinern in Kompost gebracht, wodurch sie und damit der Boden "lebende" Nährstoffe erhalten, die zur Kultivierung von beitragen eine höhere und gesündere Ernte.

Mit der Verwendung von Lupine (aus der ersten Gruppe) und Brennnessel (aus der zweiten Gruppe) gelang es dem Autor, ohne Kosten nicht nur die Qualität des Bodens jährlich zu verbessern, sondern den Ertrag um fast das 1,5-fache zu steigern.

Bodenernährung

Wie Sie wissen, wird das Verhältnis der essentiellen Nährstoffe im Boden häufig aus verschiedenen Gründen verletzt. Die meisten Pflanzen reagieren sehr genau darauf und können sagen, was ein Sommerbewohner oder Gärtner tun muss.

Wenn eine Pflanze beispielsweise hellgrünes Laub hat, werden frische Blätter gelb, wenn sie ihr Wachstum verlangsamt, bedeutet dies, dass sie wenig Stickstoff enthält. Mit einem Überschuss an Stickstoff erscheinen weiße Flecken an den Blatträndern, die sich zwischen den Venen ausbreiten, und die Enden der Blattplatten sind zusammengerollt.

Wenn auf den Blättern eine rötliche Pigmentierung beobachtet wird oder die Blätter dunkelgrün sind und sich in einem spitzen Winkel vom Stängel entfernen und deutlich absterben, ist die Pflanze hungrig nach Phosphornahrung.

Mit einem Überschuss an Phosphor werden die Blattspreiten gelb, ihre Ränder rotbraun.

Nicht weniger eindeutige Hinweise von Pflanzen auf den Nährwert des Bodens können auch bei einem Mangel oder Überschuss an vielen anderen Nährstoffen leicht gefunden werden; Erfahrene Gärtner können diesen Mangel unter Berücksichtigung ihrer Praxis erkennen.

Beziehungen zwischen Pflanzen

Viele Sommerbewohner und Gärtner wissen auch, dass fast jede Pflanze mit einer Pflanze verglichen werden kann, die sich positiv oder negativ auf ihren Nachbarn auswirkt.

Wünschenswerte Nachbarn sind zum Beispiel: für Kohl - Sellerie, Dill, Salat; für Gurken - Kohl, Salat, Radieschen, Erbsen; für Tomaten - Pfeffer, Sellerie, Zwiebel, Petersilie; für Kartoffeln - Zwiebeln, Auberginen, Kohl; für Karotten - Zwiebeln, Salat, Tomaten, Erbsen usw.

Unerwünschte Nachbarn im Garten sind wie folgt: für Kohl - Tomaten und Bohnen; für Gurken - Kartoffeln und Kräuter; für Kartoffeln - Gurke, Kürbis, Sellerie; für Tomatenkartoffeln und Kohlrabi usw.

Im ersten Fall entsteht zwischen Pflanzen die gleiche Gemeinschaft wie in der Natur, beispielsweise zwischen Himbeeren und Brennnesseln. Im zweiten Fall kommt es im Gegenteil zu einer gegenseitigen Unterdrückung und einer Verringerung der Produktivität zwischen den Pflanzen. Daher ist die Kenntnis des Verhältnisses von Freundschaft und Feindschaft zwischen Pflanzen eine Reserve für die Steigerung der Erträge auf den Parzellen.

Nachweis von Wasser im Untergrund

Es gibt viele Pflanzen, die das Vorhandensein von Wasser im Untergrund vorhersagen. Dies sind Lakritz, Saxaul, Tamariske und andere. Dies ist jedoch in den südlichen Regionen. In unserem Land ist die gewöhnliche Johannisbeere der zuverlässigste Indikator für Grundwasser, und sie ist seit langem unverkennbar. Selbst wenn es an einem trockenen Ort wächst, bedeutet dies, dass das Grundwasser nahe ist und Sie sicher einen Brunnen graben oder einen artesischen Brunnen bauen können.

Erkennung von Verunreinigungen im Boden

Einzelne Vertreter der Flora haben die Fähigkeit, auf Luftverschmutzung zu reagieren, und es gibt Pflanzen, die mit den geringsten Veränderungen in der Luftumgebung, die kaum von Geräten erfasst werden, bereits auf sie reagieren.

Begonie registriert beispielsweise einen Anstieg des Kohlendioxids auf Autobahnen, zuerst durch Punkte und Flecken und dann durch Löcher in den Blättern.

Zur gleichen Zeit gibt es Pflanzen, zum Beispiel Wegerich, der für sein Wachstum mit Füßen getreten wird, Gebiete entlang von Straßen und auch dort, wo es zumindest eine Art Pfad in der Nähe gibt.

Wettervorhersage nach Pflanzenverhalten

Hunderte von Pflanzen reagieren wie ein Barometer auf Wetteränderungen.

Wenn Sie beispielsweise Löwenzahn, Hasen-Kohl, Steinbrech, Farn, Calla-Lilien oder Ahorn beobachten, können sie das Wetter in wenigen Stunden oder sogar Tagen vorhersagen. Sie warnen auf unterschiedliche Weise vor dem Herannahen von schlechtem Wetter. Einige von ihnen öffnen nachts Blüten, andere schließen sie im Gegenteil fest, und wieder andere beginnen, Feuchtigkeit oder Saft freizusetzen, der aus den Blättern fließt.

Unter diesen Pflanzen gibt es solche, mit denen Sie die Uhr vergleichen können. Sie breiten ihre Blätter und Blütenblätter zur selben Morgenstunde aus und schlafen zur selben Abendstunde ein. So folgen Bohnen beispielsweise auch bei völliger Dunkelheit hartnäckig der Regel: Tagsüber verteilen sie die Blätter und drücken sie nachts an den Stiel.

Wenn wir zu dem hinzufügen, was gesagt wurde, dass viele Pflanzen in der Lage sind, das Vorhandensein der wertvollsten Erze im Darm vorherzusagen sowie den Gehalt an Helium in der Luft und in den Ölvorkommen anzugeben, dann ist es unmöglich, all dies zu nennen Ein Wunder. Und obwohl vieles, was bisher gesagt wurde, keine allgemein anerkannte wissenschaftliche Rechtfertigung hat, dienen die meisten der angeführten Vorhersagen zunehmend Sommerbewohnern und Gärtnern auf den Parzellen.

A. Veselov, Gärtner


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Empfehlungen der Gärtner

Erfahrene Gärtner raten davon ab, gleichgültig zu bleiben, wenn die Tomaten längere Zeit nicht rot werden. Sie schlagen vor, eine der einfachen und erschwinglichen Expositionsmethoden anzuwenden. Im Folgenden finden Sie die beliebtesten Methoden, um die Reifung von Tomaten zu beschleunigen:

Ändern der Ausrichtung der Büsche in Bezug auf die Sonne. Um die Beleuchtung zu verbessern, müssen Sie überschüssige Blätter entfernen und die Zweige in Richtung Sonne drehen. Es ist einfacher, dieses Verfahren in einem Gewächshaus durchzuführen, in dem Tomaten mit Strumpfbändern auf Spalieren wachsen.
Jodfütterung. Die Rötung von Tomaten kann sich aufgrund von Jodmangel im Boden oder auf künstlichem Substrat für lange Zeit verzögern. Um die aktuelle Situation zu korrigieren, reicht es aus, 2-3 Blattfütterungen mit Jodlösung durchzuführen. Verdünnen Sie dazu 35 Tropfen des Arzneimittels in 10 Litern Wasser.
Entfernung von Stiefkindern und Blättern. Um die Reifung von Tomaten zu beschleunigen, entfernen erfahrene Gärtner die entstandenen Triebe und unteren Blätter zur Fruchtbürste, auf der die Früchte bereits reifen.
Verminderter Nährstoffgehalt. Gemüsebauern können durch chirurgische Eingriffe selbst die Ernährung der Pflanzen einschränken und dadurch die Reifung von Tomaten beschleunigen. Dazu müssen Sie Aktionen gemäß diesem Algorithmus ausführen: Am unteren Ende des Stiels, in einer Höhe von 12 cm über dem Boden, wird ein durchgehender Querschnitt erstellt
In den Einschnitt wird ein Holzstab eingeführt, der die Bewegung von Nährstoffsäften einschränkt

Wichtig! Anstelle eines Schnitts und einer Holzplatte können Sie Kupferdraht verwenden. Mit seiner Hilfe sollten Sie den Stiel zu fest anziehen und den Nährstofffluss begrenzen.

  1. Bildung mit gutem Beispiel. Gärtner mit Erfahrung fügen reifen Tomaten zu Tomaten hinzu, die lange nicht reifen. Dadurch werden alle Tomaten nach kurzer Zeit rot. Es wurde gefunden, dass reife Früchte ein wenig Ethylen freisetzen, das als Reifungskatalysator wirkt.
  2. Alkoholstimulation. Um die Reifung zu beschleunigen, können Tomatenbüsche mit einer schwachen Wodka-Lösung gewässert werden. Dieses beliebte Getränk beschleunigt die Fruchtreife spürbar, ohne die chemische Zusammensetzung zu verändern.
  3. Umzug in die Räumlichkeiten. Manchmal kommt es vor, dass ein längerer Kälteeinbruch Tomatenbüsche fängt, wenn noch viele grüne Tomaten darauf sind. In diesem Fall werden die Büsche ausgegraben und in eine Garage oder einen Schuppen gebracht. Dort wird das Stadium der Tomatenreifung fortgesetzt.
  4. Stielentfernung. Mit Beginn des Herbstes benötigt die Pflanze keine neuen Blütenstiele mehr, da die darauf befindlichen Tomaten vor dem Einsetzen des kalten Wetters keine Zeit zum Reifen haben. Zusätzliche Blütenstände sollten entfernt werden, um die Anzahl der Früchte an der Pflanze zu normalisieren und sie so weit zu belassen, wie die Pflanze herausziehen kann. Das gleiche sollte mit neuen Trieben gemacht werden. Es reicht aus, nur alle Wachstumspunkte des Tomatenstrauchs zu schneiden oder einzuklemmen.

In der Regel reifen Tomaten besonders im Gewächshaus recht gütlich. Manchmal dauert das Reifen von Tomaten jedoch sehr lange. Angesichts eines solchen Problems sollten Sie sich nicht beeilen, unreife Früchte zu pflücken.

Wenden Sie eine der Methoden an, um die Reifung von Tomaten zu beschleunigen. Mit etwas Mühe können Sie die Tomaten dazu bringen, rot zu werden. Und eine solche Ernte wird Sie begeistern.


Unser Emblem

Worte und Musik von T. Teleshevich

Wir alle bewachen die Natur
Ihr Reichtum, ihre Wunder,
So dass zu jeder Jahreszeit,
Der mächtige Wald raschelte und sang!

Damit nichts droht
An alle irdischen Bewohner,
Zu einem tückischen Feuer
Nirgendwo stieg schwarzer Rauch auf.

Wir sind alle Freunde der einheimischen Natur
Wir wachen über die Schönheit
Und für immer, für Lebensjahre
Wir werden ihr allein treu bleiben.

Und die sanfte Sonne wird überflutet
Und ein Wunder ist mit Raureif verflochten,
Die Erde lebt für unser Glück,
Es gibt keinen Willen für böse, fremde Hände.

Wir wurden Freund und Schutz
Bäume, Gräser und Blumen
Für Bestien und leichtflügelige Vögel,
Lass alles für unsere Freude leben!


Bis zum Pflanzen lagern

Unmittelbar vor dem Legen der Zwiebeln zur Lagerung müssen Sie eine Viertelstunde in einer Kaliumpermanganatlösung stehen. Dies desinfiziert sie und verringert das Risiko, an Krankheiten zu erkranken. Lagern Sie die Glühbirnen in einem Raum, in dem die Temperatur nahe Null liegt, die Luft gut zirkuliert und die Sonnenstrahlen nicht durchgehen.

Das Pflanzen und Pflegen eng verwandter Pflanzen wie Tulpe und Narzisse hat also viel gemeinsam. Diese Pflanzen können gleichzeitig gepflanzt werden. Damit sie den Standort für lange Zeit dekorieren können, ist es wichtig, den richtigen Ort auszuwählen und eine qualitativ hochwertige Pflege gemäß den Empfehlungen durchzuführen.


Was ist Anemone (Anemone)

Anemone ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Butterblumen. Äußerlich ist es einer Mohnblume sehr ähnlich. Verschiedene Sorten können jedoch in Farbe, Blattform, Zeit und Dauer der Blüte stark variieren.

Im Allgemeinen ist der größte Teil der Anemone ein Strauch mit kleinen Trieben, dünnen Blättern und Blüten, die sich an stabilen Stielen hoch erheben.

Wenn es um wild lebende Tiere geht, bevorzugen Anemonen bergiges Gelände. Sie kommen häufig auf überfluteten Wiesen in gemäßigten Klimazonen und in beiden Hemisphären vor.

In Russland und im nahen Ausland sind diese Pflanzen in Sommerhäusern sehr beliebt. Am weitesten verbreitet sind niedrige Blüten, die ein Maximum von 30 cm erreichen. Hohe Anemonen sehen jedoch spektakulärer aus, erfordern jedoch gründliche Pflege und ständige Pflege.


Allgemeine Technologie zum Trocknen von Heilpflanzen

Geerntete Heilpflanzen werden in der Regel getrocknet. Nur wenige von ihnen (Maiglöckchen, Farn) werden manchmal frisch verwendet. Diese Fälle bilden jedoch sozusagen eine Ausnahme von der allgemeinen Reihenfolge der Verwendung von Heilpflanzen.

Was ist der Zweck des Trocknens von Heilkräutern?

Das Trocknen zielt darauf ab, Rohstoffe zu erhalten, die während der Lagerung stabiler, während des Transports wirtschaftlicher und während weiterer Operationen mit ihnen bequemer sind.

In der allgemeinen technologischen Kette ist das Trocknen von Heilkräutern ein sehr verantwortungsbewusster und wichtiger Vorgang. Bei unsachgemäßer Trocknung können die in den Rohstoffen enthaltenen Arzneimittel nicht nur deutlich reduziert, sondern vollständig zerstört werden.

Die Qualität der medizinischen Rohstoffe wird nicht nur von den klimatischen Bedingungen und dem Boden, auf dem die Pflanzen wachsen, sondern auch von anderen Faktoren beeinflusst - dem Zeitpunkt der Sammlung, der Trocknungsmethode und sogar der Farbe der Pflanzen.

Jede Pflanze ist sozusagen ein natürliches Labor, in dem komplexe biochemische Prozesse während des gesamten Lebens der Pflanze kontinuierlich ablaufen. Die Bildung von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, organischen Säuren, Alkaloiden, Glykosiden ist unaufhörlich im Gange, alle Arten von Prozessen der Spaltung und Bildung neuer Verbindungen usw. werden kontinuierlich durchgeführt.

Nach dem Sammeln von Pflanzen setzen sich diese Prozesse zu Beginn mit nahezu gleicher Kraft fort. Der stärkste Einfluss auf alle im Pflanzenorganismus auftretenden biochemischen Reaktionen wird von speziellen, sehr komplexen Substanzen ausgeübt, die in einer lebenden Zelle gebildet werden. Diese Substanzen, Enzyme oder Enzyme genannt, spielen die Rolle von Prozessbeschleunigern. In einem pflanzlichen Organismus beschleunigen sie selbst in kleinsten Mengen chemische Reaktionen um ein Vielfaches. Die Fermentations- und Zerfallsprozesse, die uns allen im Alltag bekannt sind, finden unter dem Einfluss von Enzymen statt. Es gibt viele Enzyme, und jedes Enzym hat spezielle Eigenschaften und wirkt nur auf bestimmte Substanzen.

Die Wirkung von Enzymen setzt sich in der gezupften Pflanze fort, da das Leben der Pflanze nicht aufhört, sobald wir sie aus dem Boden ziehen. Ebenso hören in den einzelnen, von ihr getrennten Pflanzenteilen die Lebensprozesse in den Geweben und Zellen nicht auf, die gleichzeitig geschaffenen neuen Bedingungen führen nur allmählich zum Verblassen der Lebensprozesse in den Zellen . Zunächst stoppt der Wasserfluss aus der Wurzel und die Verdunstung setzt sich fort, wodurch der Prozess des Welkens der gepflückten Gräser zu beobachten beginnt.

Die Aktivität von Enzymen, an deren Beteiligung die Prozesse der Bildung und des Zerfalls komplexer organischer Substanzen stattfinden, setzt sich im Allgemeinen nicht nur nach der Trennung eines Organs von der Mutterpflanze fort, sondern manchmal auch stärker und ausgeprägter.Infolgedessen kann der Gehalt bestimmter Substanzen in der Pflanze stark abnehmen und manchmal sogar ganz verschwinden.

Enzyme zeigen eine erhöhte Aktivität, insbesondere bei erhöhten Temperaturen und in einer feuchten Umgebung, die häufig beobachtet wird, wenn Pflanzenteile welken, wenn sie dicht gepackt sind und Luft schwer zugänglich ist.

Die Herausforderung des richtigen Trocknens - die Arbeit der Enzyme so schnell wie möglich einstellen, damit die Wirkstoffe der Pflanze nicht darunter leiden.

Einfluss von Feuchtigkeit, Temperatur und Licht

Medizinische Rohstoffe müssen so bald wie möglich nach der Entnahme getrocknet werden, weil es enthält eine große Menge an Feuchtigkeit. So enthalten Blätter, Gras und Blüten bis zu 80-85%, saftige Früchte bis zu 96% und Wurzeln und Rhizome bis zu 46-65% Feuchtigkeit. Bei einer solchen Feuchtigkeit verschlechtern sich pflanzliche Rohstoffe unter dem Einfluss von in Pflanzen vorhandenen Enzymen und die Temperatur, die sich aus der Selbsterwärmung der verdichteten Rohstoffe ergibt, schnell.

Studien haben gezeigt, dass beim Erhitzen von Pflanzen auf Temperaturen über 50 ° C die Arbeit von Enzymen erheblich geschwächt wird und häufig vollständig zum Stillstand kommt. Inzwischen verursacht diese Temperatur nicht die Zersetzung vieler Wirkstoffe. Aus diesem Grund sollte die Trocknung für optimale Ergebnisse im Allgemeinen schnell erfolgen und bei einer Temperatur von 40-50 ° C durchgeführt werden.

Bei einigen Pflanzengruppen ist diese Temperatur jedoch hoch und führt zu einer teilweisen oder vollständigen Verdunstung flüchtiger Wirkstoffe. Zu diesen Kräutern gehören vor allem ätherhaltige Pflanzen. Experimente mit diesen Pflanzen haben gezeigt, dass beim langsamen Trocknen in einer dicken Schicht bei einer Temperatur von nicht mehr als 30-35 ° C die Menge an ätherischen Ölen (z. B. in Pfefferminzblättern) nicht abnimmt. Das Trocknen bei einer Temperatur von 40-50 ° C reduziert schnell die Menge an ätherischen Ölen und kann, obwohl äußerlich und schön, ein Material mit geringem Wert und einem unbedeutenden Gehalt an ätherischen Ölen ergeben.

Ebenso erfordern Kräuter, die Glykoside enthalten und besonders leicht der Wirkung der begleitenden Enzyme ausgesetzt sind, besondere Aufmerksamkeit. So beginnt frisch geerntete Eichenrinde auf ihrer Innenfläche vor unseren Augen braun zu werden und wird sofort in kochendes Wasser getaucht, wodurch Enzyme zerstört werden und bleibt leicht. Der Gehalt an Wirkstoffen in Fingerhutblättern nimmt bei unsachgemäßer oder verzögerter Trocknung schnell ab. Nach wiederholten Experimenten behalten dieselben Blätter, die zuvor Alkoholdämpfen ausgesetzt waren, die die Aktivität von Enzymen unterdrücken, die gesamte Menge an Wirkstoffen unverändert bei. Es ist zu beachten, dass in Fingerhutblättern die Blattspreite schnell trocknet und dicke Hauptadern sehr langsam, was den Trocknungsprozess verzögert und häufig zu einer Verschlechterung der Rohstoffqualität führt.

Die Trocknungsergebnisse werden auch von der Art der Reaktion des Zellsafts einer bestimmten Pflanze beeinflusst. So ändern Pflanzen mit Zellsaft mit einer neutralen Reaktion (z. B. Triphol-Blätter) beim Trocknen schwach ihre Farbe, während Blätter mit Zellsaft mit einer scharfen Säurereaktion (z. B. Preiselbeerblätter, Sauerampfer) schnell dunkler werden. Wenn die Zelle stirbt, wirken sich freie Säuren des Zellsafts auf Chlorophyll aus und führen zu Veränderungen und Zerstörungen, die sich äußerlich auf die Farbänderung (Verdunkelung) des Blattes auswirken.

Die grünen Teile des Blattes sind besonders von direkter Sonneneinstrahlung betroffen, die Chlorophyll zerstört und getrocknete Blätter vergilbt. Die Wirkung von Licht auf die farbigen Teile von Blumen wirkt sich je nach Art ihrer Pigmente häufig auch schädlich aus.

Diejenigen Blüten, in denen sich ihr Farbpigment im Zellsaft (Kornblumen-Anthocyanin, Königskerze Aptochlor) in einem gelösten Zustand befindet, ändern beim Trocknen relativ leicht und schnell ihre Farbe. Blüten und Früchte, bei denen das Pigment mit Protoplasma-Plastiden assoziiert ist (Carotin von Ebereschenfrüchten, Xanthophil von Immortelle), behalten ihre Farbe ziemlich fest.

Pflanzenteile, die keine ätherischen Öle oder Farbstoffe enthalten, können auch im Freien getrocknet und den Sonnenstrahlen ausgesetzt werden. Dies sind die allgemeinen Voraussetzungen für eine ordnungsgemäße Trocknung, die auf verschiedene Arten durchgeführt werden kann.

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Zubereitungs- und Trocknungsmethoden

Pflanzen und ihre Teile, die gesammelt und an die Trocknungsstelle geliefert werden, sollten so schnell wie möglich getrocknet werden. Frische Pflanzen, die in Säcken und Körben geliefert werden, sollten nicht mehrere Stunden und insbesondere über Nacht in ihnen zusammengebaut bleiben, da sie sich sonst leicht erwärmen und Fermentationsprozesse in ihnen beginnen. Vor dem Trocknen müssen aus einem Beutel oder Korb gegossene Rohstoffe einer gründlichen Primärverarbeitung unterzogen werden.

Die Trocknungsmethoden unterscheiden sich je nach Art der Rohstoffe und den Räumlichkeiten, die zum Trocknen verwendet werden können.

Die gebräuchlichste Trocknungsmethode nutzt die Wärme der von der Sonne erwärmten Luft in Kombination mit einer guten Belüftung des Raumes.

Trocknen im Freien

Rohstoffe können im Freien, in Schuppen, auf Dachböden oder in Innenräumen mit der Wärme der von der Sonne erwärmten Luft getrocknet werden.
Lufttrocknung ist nur bei gutem trockenem Wetter im Sommer und Frühherbst möglich. Mit dieser Methode werden Rohstoffe (Calamus-Rhizome, Rhizome mit Baldrianwurzeln, Marshmallow-Wurzeln usw.) getrocknet, bei denen sich die Wirkstoffe unter dem Einfluss von Sonnenenergie nicht zersetzen

Das Trocknen unter freiem Himmel ist hauptsächlich in Gebieten möglich, in denen das Klima heiß und trocken ist, wie beispielsweise in den zentralasiatischen Republiken, wenn Lakritz und Seifenwurzeln in nördlichen Regionen getrocknet werden. Eine solche Trocknung ist nur in Zeiten ohne Regen und Regen zulässig für solche Arten von Rohstoffen, bei denen direktes Sonnenlicht keine Zerstörung von Wirkstoffen verursacht (z. B. Calamus-Rhizome, Baldrianwurzeln, Wacholderbeeren usw.).

Da das Wetter in den nördlichen Regionen jedoch nicht stabil ist, sollte die Trocknung unter einem Baldachin durchgeführt werden, um Schäden an den Rohstoffen durch Regen zu vermeiden, nachdem zuvor der vorgesehene Ort von jeglichen Rückständen befreit wurde.

Wenn es keinen anderen, besser geeigneten Raum gibt, können Sie unter einem Baldachin an Orten, die vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind (im Schatten), auch die Blätter trocknen. Im Freien wird häufig nur ein Verwelken durchgeführt, dh ein Teil der Feuchtigkeit wird vorläufig aus dem Rohmaterial entfernt, und die endgültige Trocknung wird bereits in geschlossenen Räumen durchgeführt.

Trocknen in Innenräumen (Trocknen im Luftschatten)

Luftschattentrocknung wird zum Trocknen von Blättern, Kräutern und Blüten verwendet. In den einfachsten Fällen werden die Rohstoffe zum Trocknen unter Schuppen oder in speziellen Trockenschuppen ausgelegt. Es ist jedoch vorzuziehen, die Trocknung in speziell ausgestatteten Lufttrocknern oder auf Dachböden durchzuführen. Lufttrockner sind mit Gestellen mit Rahmen ausgestattet, auf denen ein seltenes Tuch oder Metallgitter gespannt ist. Das Trocknen in Lufttrocknern, Trockenschuppen und Dachböden ist langsamer als im Freien unter Markisen, liefert jedoch Rohstoffe von besserer Qualität.

Am besten geeignet für diesen Zweck sind Dachböden von Wohngebäuden unter einem Eisendach. Das Aufwärmen des Dachbodens an sonnigen Tagen kann so bedeutend sein, dass das Trocknen sehr schnell erfolgt und gute Ergebnisse liefert. Vor dem Trocknen muss der Dachboden sorgfältig von allen Rückständen gereinigt, eine Leinwand auf den Boden oder eine Matte gelegt oder der Boden zwischen den einzelnen Reihen mit sauberem Papier bedeckt werden. Es ist erforderlich, ausreichend breite Durchgänge zu lassen, um den Zugang zu den Pflanzen für die Wiederaufnahme zu erleichtern Verlegen und Reinigen.

Pflanzen sollten in einer dünnen Schicht verteilt oder ausgebreitet werden, mit Ausnahme der essentiellen Kräuter, deren Schicht dicker gemacht werden kann. Es ist darauf zu achten, dass sich die verschiedenen auf demselben Dachboden getrockneten Pflanzen nicht vermischen und nicht miteinander in Kontakt kommen. Noch besser, wenn Sie Racks auf dem Dachboden installieren, wodurch sich die Nutzkapazität des Dachbodens erheblich erhöht und die Arbeit vereinfacht und beschleunigt.

Neben der Wärme ist eine gute Belüftung beim Trocknen sehr wichtig. Ein schneller und konstanter Austausch von mit Wasserdampf gesättigter Luft durch frische, trockenere Luft ist die erste und Voraussetzung für eine ordnungsgemäße Trocknung.

Die Belüftung kann durch die Installation von Kaminen und einer Reihe von Fenstern an den Seiten des Dachbodens mit Holzläden oder Schlitzvorhängen verbessert werden. Es ist möglich, Dachböden unter Strohdach sowie Scheunen, in denen Brot getrocknet wird, und gut belüftete Schuppen zu verwenden. Mit einer erheblichen Menge an Rohstoffen werden auch spezielle Lufttrockner gebaut, dh Scheunen unter einem Eisendach mit Schiebewänden, mit deren Hilfe Belüftung und Heizung geregelt werden. Manchmal stellen sie Eisenöfen in solche "Trockner", die bei schlechtem Wetter verwendet werden. Ein solches Gerät erfordert eine Reihe von Brandschutzmaßnahmen (Isolierung von Öfen und Rohren). Dies ist bereits ein Übergang zur Trocknung von Rohstoffen mit künstlicher Erwärmung ("kombinierte Trocknung").

Trocknen mit künstlicher Heizung

Die Trocknung durch künstliche Heizung erfolgt in speziellen Trocknern mit speziellen Heizgeräten, bei denen trockene heiße Luft von unten nach oben durch die Zuleitungen aufsteigt und die Feuchtigkeit der Pflanzen durch die Auspuffrohre abführt. Der Vorteil dieser Methode ist, dass der medizinische Rohstoff schnell trocknet und der Prozess selbst zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden kann. Bei Regenwetter und im Spätherbst liefern ein Ofen, ein Elektroofen oder ein russischer Ofen (falls verfügbar) gute Ergebnisse. Während des Trocknens verlieren die Pflanzen viel Wasser, was zu ihrer Schrumpfung führt. Wenn der Prozess jedoch korrekt durchgeführt wird, sollte die Farbe des Pflanzenmaterials natürlich bleiben und ein schwaches Aroma erhalten bleiben. Die harten Pflanzenteile, zu denen Rinde, Wurzeln, Rhizome und Zweige gehören, verändern sich in geringerem Maße und verdunkeln sich nur geringfügig. Giftige Pflanzen sollten nicht neben ungiftigen, sondern geruchlosen Pflanzen platziert werden - neben solchen, die ein charakteristisches starkes Aroma haben.

In kalten und feuchten Jahreszeiten, im Frühling und Herbst und insbesondere an Orten, an denen der Beleuchtungsgrad schwach ist und auf die die Sonnenwärme nicht gerechnet werden kann, oder bei einem massiven Rohstoffvorrat muss auf Trocknung zurückgegriffen werden der künstlichen Heizung. Zu diesem Zweck verwenden sie Öfen verschiedener Bauart oder spezielle Trockner.

Trocknen in Öfen

In einer kalten Regenzeit werden Rohstoffe, insbesondere unterirdische Teile von Pflanzen und Früchten, durch künstliche Erwärmung getrocknet. Hierfür können Sie russische Öfen und Trockner verwenden. In russischen Öfen bleibt die Wärme lange erhalten und die Rohstoffe werden gleichmäßig getrocknet.

Zum Trocknen von in kleinen Mengen gesammelten Heilkräutern, insbesondere Beeren, kann erfolgreich ein gewöhnlicher russischer Ofen verwendet werden, der eine ziemlich gleichmäßige Hitze aufweist, über einen langen Zeitraum langsam abgegeben wird und tatsächlich die häufigste und am leichtesten zugängliche Art der Feuertrocknung ist. Der Ofen wird nicht speziell zum Trocknen beheizt, sondern nach dem Backen von Brot und Kochen verwendet. Sie werden unter dem Ofen von Asche gereinigt und wenn der Ofen abgekühlt ist, so dass seine Temperatur ungefähr im Bereich von 40 bis 60 ° C liegt, wird die Hälfte des Rohrs geschlossen und dann werden Heilpflanzen in einer dünnen Schicht verstreut auf gewöhnlichen Drahtsieben oder auf Trockenrahmen mit niedrigen Beinen in den Ofen gestellt, mit einem seltenen Tuch oder Metallgitter festgezogen oder im Extremfall mattiert. Frames können in mehreren Reihen installiert werden, indem sie übereinander platziert werden. Pflanzen, die im Ofen getrocknet werden, werden über Nacht stehen gelassen. Wenn sie während dieser Zeit keine Zeit zum Trocknen hatten, werden sie vorsichtig entfernt und an einem trockenen Ort belassen, bis der Ofen nach einer neuen Verwendung wieder zum Trocknen geeignet ist. Der Nachteil des Ofens als Trocknungsvorrichtung ist die Unfähigkeit, die Temperatur in ihm zu regulieren, die hohe Temperatur am Anfang zu senken und am Ende zu erhöhen, und schließlich schwacher Luftzug und unzureichender Luftstrom.

In jenen Fällen, in denen die Trocknung von medizinischen Rohstoffen massiv wird, ist es für eine höhere Produktivität möglich, den russischen Ofen durch den Bau einer speziellen Trocknungskammer über dem Dach des Ofens zu verändern, und der Schornstein ist in diesem Fall nicht gerade , aber gekrümmt und seine Durchgänge erhitzen die Wände der Kammer.

Schließlich können Sie zum Trocknen von Heilpflanzen auch Trockenbeete verwenden, die zum Trocknen von Chicorée, Zwieback usw. verwendet werden. Diese Betten haben 2 bis 4 Feuerstellen, deren Schwein am Ende zu einem Schornstein verbunden ist. Das Trocknen erfolgt auf der Oberseite des Bettes, das mit Leinwand, Matten oder Papier bedeckt ist. Manchmal wird ein Holzschrank mit verschiebbaren Gitterböden auf die Couch gestellt, auf dem die Rohstoffe in einer dünnen Schicht verteilt sind. Diese Methode liefert sehr gute Ergebnisse.

Befeuchtung übergetrockneter Rohstoffe

Das Trocknen vieler Pflanzen ist ungleichmäßig. Zum Beispiel trocknet bei Fingerhutblättern die Blattspreite ziemlich schnell aus, und die Vene trocknet langsam, bei Baldrian trocknen die zufälligen Wurzeln schnell aus und das Rhizom selbst sehr langsam. Daher wird beim Trocknen solcher Produkte getrocknet, um ein späteres Formen und Verderben von Rohstoffen zu vermeiden, bis die am schwierigsten zu trocknenden Teile vollständig trocken sind. Es ist klar, dass gleichzeitig die verbleibenden Teile der kommerziellen Masse stark austrocknen, zerbröckeln und ihre Verpackung ohne Quetschen unmöglich wird. In diesem Fall auf die anschließende Befeuchtung des Rohmaterials zurückgreifen.

Zu diesem Zweck werden verschiedene Methoden angewendet - zum Beispiel wird das getrocknete Rohmaterial für einige Zeit in einen Keller gestellt, dessen Decke und Wände mit Wasser besprüht sind, oder das Rohmaterial wird über Nacht unter einem Baldachin im Freien belassen. oder das getrocknete Produkt wird vorsichtig in große Holzkisten mit einer klappbaren Seitenwand und einer oberen Abdeckung gegossen. Das Produkt bleibt 2 Tage in der Brust: Während dieser Zeit kühlt das Produkt ab und es kommt zu einer inneren Umverteilung der Feuchtigkeit in der Fingerhutblattplatte. Die Baldrianwurzeln werden feuchter und können sortiert und verpackt werden, ohne dass die Gefahr einer zunehmenden Quetschung besteht .

Trockenproduktausbeute

Der Ertrag an trockenen Rohstoffen aus frisch geernteten Pflanzen kann je nach Erntefläche geringfügig von den nachstehenden Daten abweichen.
Die Trockenproduktausbeute hängt von der Art der Rohstoffe ab
  • Frisch gepflückte Kräuter oder Teile davon enthalten 40-95% Feuchtigkeit
  • Das fertige getrocknete Produkt hat einen Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 10-18%.

Somit liegt der Wasserverlust je nach Produkttyp zwischen 40 und 85%.

  • Wir können davon ausgehen, dass beim Trocknen der Blätter durchschnittlich 80% verloren gehen, dh aus 100 kg rohen Blättern erhalten wir 20 kg trockenes,
  • für Kräuter - 70%,
  • für Blumen - 75%,
  • für Wurzeln - 65%,
  • für die Rinde - 40%.

Wie erkennt man, ob das Trocknen abgeschlossen ist?

Gut getrocknete medizinische Rohstoffe behalten in der Regel ihre natürliche Farbe (vergilbte oder geschwärzte Blätter, verblasste Blütenblätter sind ein Beweis dafür, dass die Pflanze nicht richtig getrocknet wurde und höchstwahrscheinlich ihre heilenden Eigenschaften verloren gegangen sind).
Beeren und saftige Früchte gelten als getrocknet, wenn Sie nicht schmutzig werden und sie in der Hand drücken und die Rohstoffe bröckelig bleiben. Kleben Sie nicht zu einem Klumpen zusammen. Nach dem Trocknen sollten die Wurzeln knusprig brechen und die Blätter und Blüten sollten zu Pulver gemahlen werden.


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